پيام

قافيه باران
91/10/28

+ سلام اين دسر رو امروز ياد گرفتم.... حيف فردا تعداد مهمونهام زيادن والا... :( *باور کنين نيمرو نيست* . . خانمهاي پيامرسان اتاقشو بزنين حاضرم هر جلسه يه دسر بهتون ياد بدم:)

هما بانو 93/7/24

زنده باد ايران!

:) عجب چلو کبابي؟. دي

جناب سلماني و جناب راشد پس انقدر اين تصوير واقعيه که شما رو هم فريب داد؟؟!! امروز خودم کلي کلک خوردم:) واقعا فکر کردم تخم مرغه:)...دسره آقاي سلماني:))

واقعا يه کم دربارش بوگو

منم فک کردم تخم مرغه:) پ چيه؟

يه دسره... سفيده ها شيره با ژلاتين اينطوري شده... و زرده آب پرتقال و ژلاتينه که تو قالب ريخته شده ....و هنرمندانه ست ديگه:)

پس اين چي مي تونه باشه ؟تخم مرغ و گوجه فرنگيه تزيين شده است ديگه !!!!!!!!غير از اينه ؟

معلومه ديگه کرم کارامل با يه اسمارتيسه ديگه . مزش هم مثل چهلو کبابه. ديييييييي

توضيح دادم توجه بفرمايين:)

امروز دوستم درست کرده با نون رفته گذاشته رو ميز به مامان بزرگش گفته مامان بيا نيمرو درست کردم ...مامان بزرگش نبايد تخم مرغ بخوره بعد کلي کلنجار ...کلي خنديده بعدم.....

يه روز به همشهري بنده گفتن : اون چيه که سفيده توش زرده ؟اگه بگي چيه ميدم باهاش نيمرو درست کني بخوري. :). اوشون گفت . : خوب معلومه ديگه يه شلغمه که از وسطش يه هويج رد کردن . دييييييييييييييييييي

از همشهرياي شما برمياد:)))))))))))

وعليک السلام

چ جااااااااااااااااالب

سحر جان به پيشنهاد يکي از خانم ها دارم ميام اتاق خانم ها براي توضيح طرز تهيه ش:)

بهله بهله بفرماييد..من برم چايي دم کنم:دي

اتفاقا چايي خيلي الان نيازه.... پيش از آموزش ....:)

خانم ها براي فردا روز تعطيل ميتونين با اين دسر جوي مفرح و شاد داشته باشين:)

با ژلاتين تا حالا كار نكردم:دي چطورياس؟ مزه ايناش؟

ژلاتين طعمي نداره ساقي بانو... در واقع هيچ طعمي! فقط حالت لغزنده ميده مثل ژله يا سفيده تخم مرغ...

از كجا بايد تهيه كرد؟ بعدش اينكه دقيقن مث ژله بايد باهاش كار كرد؟ جنسش هم مث ژله س؟

ساقي بانو الان اتاق خانم ها کلاس آموزشي داريم:)

عضو نيسم ديگه اونجا:) سرچ ميكنم پيدا ميكنم ممنون

اکثر جاها دارن مثل قنادي ها... فروشگاههاي زنجيره اي و... بيايين اتاق ميگم....

نميام :دي

ساقي پودره ژلاتين..اينجاهايي که لوازم شيرني و اينا ميفروشن داره.. با ژلاتيم ميشه ژله هم درست کرد

ساقي نسرچ:دي من ميگم بهت:)

بگيد بگيد:دي

کسي مطالب اتاخ رو نباس بيرون بگه ايشششش

همشهري من گفتم اتاقB-) ؟!

ها از خودت ميخواي بگي:) خو بگو بگو:)

سحر ايش ب اون اتاقx-(

به جاي اين حرفا بيايين اتاق استقبال کنين از بنده تا توضيح بدم:)

اينجا نميگم که....:دي

عب نداره مسافر وختي ديدمت بهم بگو :)

ايش به اون يکي اتاقB-)

باشه/...آيکن صندلي جهت همشهري:-|

اتاق نديده :|

ايششش

نصف آموزش تموم شد ها:)

سحر مياد ميخونه!

بهله که ميرمممممممم

خلايق هر چ لايق

ايششش

هيس

:-/

B-)

جناب صياد بخونين نظرات اولو...

اقاي صياد:)) پ شما بريد يه نون بربري کنجدي بگيريد تا املته يخ نزده:دي

ساقي بانو خلايق هرچه لايق يعني آموزش ما کشک ديگه:(

نعععععععععع با سحر بودم..اصن ربطي ب شما نداشت....سحر خدا بگم چيكارت كنه

جناب اقا رشيد گشنگي رو برطرف نميکنه آدمو گشنه تر ميکنه نظرات اول فيدو بخونين...

ساقي بانو مزاح بود:)

ببخشيد اگه اين نيمرو نيست پس جوجه کبابه؟؟:))))))...:ديييي

ههه ساقي تخصير خودته: دي

اي بابا جناب يزداني يه دسره... نظراتو بخونين:))

:D ما شنيديم نون لواش رو ميذارن لاي بربري ميخورن ولي با نوشابه نه:) امتحان ميکنيم..ولي حالا نوشابه از کجا بياريم؟:دي

حال ندارم نظر بخونم..:ديييييييييييي...هرموقع اتاق زديد ميام اتاق:)

عرض شد نظرات اول رو بخونين...اين يه دسره مرکب از شيرو آب پرتقال...

جناب يزداني تو اتاق خانم ها توضيحش عرض شد... اگه بستگان خانم عضو اتاق دارين بفرمايين برن براتون بخونن...

جدا؟؟يني اون زرده..اب پرتغال هست؟؟

بله جناب يزداني با ژلاتين و يه مقدار پودر ژله ي پرتقال که تو قالب شکل گرفته....

الان تو اتاق خانوما خوندمش. خيلي بامزه بود فق خيلي کار پر استرسيه!:|

يادم باشه به اجيم بگم...براش جالبه..:)

نه حنا بانو اتفاقا جزء دسرهاي خيلي آسونه:)

حنا سليقه به خرج بده..مشد نياز ميشه هاااB-)

بله جناب يزداني براي خانومهايي که دنبال تنوع سفره شونن و البته هزينه اقتصادي رو هم لحاظ ميکنن عاليه...يه کار کم هزينه و البته شيک....انشالله توضيح بيشتر خواستن درخدمتشون هستيم....

ولي اونجاش ک بايد ژله هه رو جدا کنيم رو تصور کردم حس کردم خيلي استرس داره ها!:)

نه اصلا نداره... چون زرده تو قالبه و جدا ميشه...سفيده رو هم بصورت کاملا تفنني برش ميزنيم....والبته ناهمگون که مثل واقعيش بشه....

چرا ميگيد جناب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ واااااا:-/

:-/

احسنت به اين همه هنر.

وااااااااااااااي چه خوشگل و ناااااااااااااااااااااز . واقعا ادمو گول ميزنه

ممنون جناب قمي.../سايه بانو ممنون انشالله درست کنين و لذت ببرين...

تخم مرغه شبيه نقشه ايرانه

جناب قمي تخم مرغ نيست که....!

پ چيه؟

يه نوع دسر شبيه تخم مرغه ...لطفا نظرات رو بخونين...

87 تاست ها زياد ني؟

؟؟!!

آفريـــــــــــــــــــن آجي قافيه باران خيلي قشنگ و خوشمزه است :) دستتون درد نکنه

سلامت باشين:)

سلام خواهرم .. ميشه لطف کنيد مختصر طرز تهيه رو اينجا هم بذاريد؟ ممنون

سلام خانم ابرار بزرگوار... فرصت کوتاهي معمولا هستم ... اين دسر رو تو اتاق خانم ها گذاشتم طرز تهيه شو با اين حال در اولين فرصت خدمتتون عرض ميکنم

ممنونم ... بنده عضو اون اتاق نيستم.. لطف ميکنيد... راضي به زحمتتون نيستم

يک قاشق از پودر ژلاتين رو با يک مقدار آب مخلوط کرده به صورتي که به شکل گلوله هاي کوچک دربياد(پس دقت داشته باشين نبايد آبش زياد بشه).... بعد اونو روي بخار آب ميذاريم تا رقيق بشه....

يه ليوان شير رو گرم ميکنيم بعد ژلاتين رو اضافه ميکنيم يه کم کوچولو شکر هم اضافه ميکنيم و بعد توي يه ديس به کلفتي يه سفيده پخته پهن ميکنيم ...ميذاريم تو فريزر تا ببنده...اين مال سفيده...

براي زرده هم همنطور...اب پرتقال رو گرم ميکنيم البته يه کم هم پودر ژله پرتقال ميزنيم که رنگش طبيعي بشه...اون يه قاشق باقيمانده ژلاتين رو هم به طريقي که گفتم قبلش آماده ميکنيم بعد با هم مخلوط و تو قالب ميريزيم و تو فريزر ميذاريم تا ببنده...

بعد زرده رو از قالب با نوک چاقو يواش جدا ميکنيم ماهرانه روي سفيده ميذاريم...حواستون باشه موقعي که سفيده بسته شد به طرز ماهرانه اي مثل سفيده واقعي دورش رو برش بزنين و زرده رو روش جاسازي کنيم...

به به ... عجب نيمرويي =)

نيمرو نيست يه نوع ژله ست:)

حالا همون ... به هر حال نيمروي قشنگيه :)

انشالله در اولين فرصت طلبتون:)